12月7日(土) 味噌作りワークショップ＠千葉松戸

味噌作りワークショップ

毎年好評の味噌教室です。

大豆・麹・塩から作る発酵食品のお味噌は世界中から注目を集めています。その理由は、お味噌がもたらす健康効果の素晴らしさにあります。

日本の伝統であり、ソウルフードであるお味噌の素晴らしさについて知っていただき、家庭料理におけるお味噌汁の役割など、どなた様も知って得するワークショップです。

ワークショップ内容

《座学》

• 味噌について
• 発酵について
• 家庭料理における味噌汁の役割について
• 味噌作りの手順

《体験・実技》

• 味噌仕込み(1人2kgの味噌を仕込みます)
• ご飯のお供「ねぎ味噌」作り(お持ち帰りいただきます)

《お土産》

• 当日仕込んだ2kgのお味噌
• ねぎ味噌

その他詳細

• 講師紹介　椎名 由起子/しいなゆきこ (栄養士・フードコーディネーター・食生活アドバイザー)

• 日時　12月7日(土)　11:00〜14:00
• 場所　松戸のコワーキングスペースBANANA CLUSTER
• 参加費　6,000円 (資料、材料費込み)
• 持ち物
  • 筆記具
  • エプロン
  • 三角巾(バンダナ、スカーフもOK)
  • タオル
  • お持ちの方は2kgのお味噌が入る清潔な容器(ご自宅に容器が無い方は、当日会場にて500円で販売いたします)
  • エコバック(お味噌を持ち帰るため)
• 定員　10名 (最少遂行人数2名)
• 申し込み　イベントページで参加＋コメントで参加人数をお知らせ下さい。